びすと炉 心平゜

新潟駅前から徒歩4分 隠れ家的な和ビストロ こだわりの中にも遊び心は忘れず 厳選された食材、酒に酔いしれる 備長炭から織りなす多彩な肴を 堪能下さい。

日本海で取れた新鮮な鮮魚を食べやすく串打ちして炭火で焼き上げました。

国産の豚肉で野菜をくるくる巻いて焼き上げた
新しい串焼き、ボリューミーなのにヘルシー。

炭火でじっくりと焼いた当店自慢の焼き鳥盛り合わせです。
味は塩、タレ選べます。

自家製の漬けダレで鶏もも肉を漬け込み、低温と高温の油で二度揚げした一品。

脂の乗ったさばをパンに挟んじゃいました。

炭火で焼いた地鶏をパンに挟んじゃいました。 食べえごたえたっぷり。

燻玉入りポテトサラダ、自家製白レバーパテ、砂肝のコンフィ、鶏肉のリエット
などなどの前菜詰め合わせ。